『環2家』の店舗運営スタッフ（横浜家系総本山 吉村家直系店）/環2家 蒲田店◆月給30万円～
株式会社玉
募集概要
| 給与(例) | 年収500万円 |
|---|---|
| 職種 | レストラン・調理・調理補助 |
| 勤務地 | 東京都 勤務地詳細 |
| 寮・社宅 | - |
| 雇用形態 | 正社員 |
お任せしたい業務内容
――知る人ぞ知る名店で、技を磨きませんか――
横浜家系総本山 吉村家直系店『環2家』。「しょっぱ旨さ」を求めて、
日本全国からラーメン好きが訪れます。
お客さまの7割は常連さん。土日にはファミリーや遠方からのお客さまも訪れます。
常連さんから飲み物などの差し入れをいただくことも多いです。
◆イチからノウハウを伝授！
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＞＞STEP1：基本業務
まずはお客さまのご案内・バッシング・洗い場などをお任せします。
＞＞STEP2：盛り付け
どんぶりにタレを入れ、盛り付け。お客さまごとの要望に応じてトッピングを変更します。
＞＞STEP3：麺あげ（ここまで3～6ヶ月）
お客さま一人ひとりに注文を伺い、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を記憶。
その通り麺を湯で、盛り付けを担当者に指示します。
＞＞STEP4：スープ管理（約1年～3年後）
毎朝スープのダシを取るところからスタート。匂い・味・量などを見ながら、
“いつもの味” を提供できるよう営業中も微調整を続けます。
※店長を目指す場合、売上の管理やシフト作成、棚卸しなどの店長業務を、
店長と一緒に少しずつこなしていきます。
仕事の醍醐味
◆ここが魅力！仕事のポイント
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【その1】人情味のあるお店。
ラーメンを作って機械的に出す仕事ではありません。
お客さまのオーダーを覚えて、麺をお出しする。
日々味の変わるスープの世話をする。
そんな一瞬のやり取りが “会話” となるのです。
【その2】秘伝の味を極められる。
吉村家の直系店は、全国でも希少。
ここで技を極めれば「プロ」として
どこでも通用するようになると言われています。
【その3】未経験から月給30万円～！
おいしいラーメンを提供するには、
健やかに働けることが何より大事。
だから、待遇面を充実させています。
■特別な1杯を、共に追求しませんか。
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【募集背景】
「味の追求に邁進し、私たちの一杯で、世の中に『元気』と『勇気』を」
という理念を追求し、つけめん・ラーメンをつくり続けてきた当社。
こうした姿勢が支持され、各店舗ともに多くのお客様にご来店いただいています。
当社が運営する『環2家』は、横浜家系ラーメンの代表格の1つとも言われる
お店。「いつかは食 べてみたかった」と遠方から食べに来てくださる
お客さまが多く、店の外には多くのお客さまが並びます。
そこで、今回新たに正社員スタッフを募集することになりました。
経験やスキルは問いません。
募集要項
応募条件
★業界・職種未経験OK★
【活躍できる経験】
・接客、販売の経験がある方
・飲食業での調理、接客の経験がある方（アルバイト経験OK）
・飲食業での店長経験がある方（業態、年数不問）
【求める人物像】
・真摯な姿勢で仕事に取り組める方
・お客様の笑顔を見るのが好きな方
・人とのコミュニケーションを大切にできる方
・先々の独立を見据えて店舗運営などをゼロから学びたい方
給与・報酬
月給：300,000円～380,000円
【月給の内訳】
・基本給：224,130円～
・みなし残業手当：月45時間分、63,225円～ ※超過分は別途支給。
・みなし深夜手当：月45時間分、12,645円～ ※超過分は別途支給。
・昇格すれば上記＋役職手当：15,000円～80,000円
・勤続手当：1,000円～20,000円
＼ UIターン歓迎！／
「入社にあたって、店舗近隣に引っ越したい」という場合は
引越し費用（最大30万円）と家賃の一部（最大月3万円／12ヶ月間）を支援します。
遠方からのUIターンだけでなく、都内郊外などから引っ越す場合も適応されます！
※社内規定あり
■入社2年／蒲田店スタッフ
以前は山形県に住んでいましたが、ラーメンが好きで『環2家』にずっと
憧れていたんです。そうした時に求人を見つけて、「ここで働きたい」と決意。
21歳の時に入社し、今年で2年目になりますね。
正直、上京は自分にとってすごく大きな決断でした。
ですが、採用担当の方がすごく親身になってくださって、
家を探す時も「徒歩圏内ならこの辺がいいと思うよ」などと教えてくれたり、
「引越しの費用は会社が出す」と言ってくれたり…。
最初の1年は月3万円の家賃手当をもらえていたので、生活も安心でした。
もし、僕と同じように上京を考えている人がいれば
アドバイスなどもできると思うので、ぜひ頼ってほしいですね！
【年収モデル】
入社5年目／店長／40歳男性／482万円
入社7年目／マネージャー／31歳男性／508万円
入社9年目／マネージャー／36歳男性／536万円
給与・待遇等は目安です。スキル・経験・面接結果等に応じて決定されます。
勤務時間
8:00～23:00の間でシフト制
上記時間の中で1日の労働時間：8〜11時間、休憩1〜2時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
＼ 休憩をしっかり取れます！／
しっかり休めるよう休憩室完備！まかないのラーメンも食べられます。
食費も浮くと好評です！
年間休日
105日
休日・休暇
・4週7～9休（シフト制、週休2日）
・年次有給休暇（10日〜勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前、産後休暇
・育児休暇
福利厚生
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆交通費全額支給
◆家族手当
┗配偶者：5000円／月、子ども：1人につき5000円／月※第3子迄※18歳迄
◆残業手当
┗みなし残業手当超過分に対して支給
◆深夜残業手当
┗深夜勤務手当超過分に対して支給
◆まかない補助（１食165円）
◆制服貸与
◆時短勤務制度（※規定あり）
◆引っ越し費用補助制度（※規定あり）
◆転勤に伴う支援及び住宅手当（社員寮）（※規定あり）
◆各種レクリエーション（研修も兼ねた「ラーメン食べ歩き会」など）
【コロナ感染症対策】
・定期的な換気、洗浄、消毒
・消毒液設置
寮の詳細
企業情報
| 企業名 | 株式会社玉 |
|---|---|
| 概要 | - |
| HP | - |
| 設立 | - |
| 従業員数 | - |
| 所在地 | - |